美味花甲做法

1、首先把花甲用水先洗干净，注意不能有沙子的花甲，一般放在水里，过一会，就会把沙子吐出来的

2、准备好蒜末，辣椒末，剁碎，下面所示一样，准备好调料

3、先将蒜末放入锅内爆炒，随后放入辣椒末，直至蒜末与辣椒出现金黄色。

4、倒入花甲，爆炒一分钟，加入适量酱油，盐，味精，水，盖上锅盖，大火闷一分钟

5、上盘，撒上一些香菜末即可，美味如下图片所示