山西过年烧肉做法

1、锅中加水，放入五花肉。

2、加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。

3、待煮熟后，捞出。

4、猪肉底部抹上蜂蜜。

5、放入油锅，炸制变色。

6、将五花肉切片。

7、放在蒸锅上，撒上酱油。

8、肉汤蒸半个小时，即可。

9、总结如下。