如何制作蚂蚁上树

1、将地皮菜用刀斩细。

2、蒜瓣切成蒜蓉。

3、将姜切成姜粒。

4、葱切成豆瓣葱。

5、油四成热时，下入肉馅。

6、肉馅炒至发白，放入郫县豆瓣。

7、慢慢煸炒出红油。

8、下入准备好的料头。

9、加入适量清水。

10、加入老抽润色。

11、放少量盐、糖、味精提鲜。

12、放入泡发好的粉丝。

13、用锅中的汤汁慢慢烧制。

14、锅中汤汁要干时，下入地皮菜。

15、加入一点明油。

16、即完成蚂蚁上树的制作。