火龙果慕斯的做法

1、用Ergo Chef原汁机将红心火龙果榨汁，用滤网把籽过滤出来。 用吉利丁片凉水泡软，倒去水放入碗中隔水融化成吉利丁液。

2、火龙果液中加入吉利丁液搅拌均匀， 淡奶油加糖打至6成发，分次倒入火龙液中搅拌均匀成火龙果慕斯糊

4、加入用水融化的黄油

6、从冰箱取出冻好有饼干底的慕斯圈，倒入火龙果慕斯糊。

8、将凝固好的慕斯从冰箱取出略微用热毛巾敷一下脱模，大功告成！