家常鸡肉炒拉面

1、芹菜洗净切丁、姜切末、香葱洗净切末、鸡肉切片。

2、汤锅加水，大火烧开，下面条煮到飘起，捞起,过凉水捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀。

3、热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油。

4、加姜末、鸡肉翻炒均匀上色出香味，然后加入芹菜，加少许水稍微焖烧2分钟入味。

5、加味精、花椒粉翻炒均匀，加面条翻炒均匀。

6、加生抽、香醋，翻炒均匀。