手撕椒麻鸡怎么做

1、土鸡洗净，加盐、花椒粉、料酒抹匀腌制二十分钟。炖锅中的水烧开后放入鸡。

3、中间要不时翻转鸡肉，煮至九成熟捞出晾凉。

5、放凉的鸡肉切大块，撕出鸡丝放入盘中，再加入京葱丝、红椒丝、姜丝和椒麻油。