蒜泥蒸茄子的做法

1、将茄子放在锅上蒸十分钟，然后用刀在中间切开但又不完全切开，装盘备用。

2、将蒜切成沫，起锅烧油，将蒜末炒出香味，大约需要5分钟左右

3、加入耗油，耗油为主要调味品，然后再锅中将耗油和蒜泥混合在一起，大约混合30秒

4、加入白糖。如果想要更入味还可以再加入青红椒碎哦

5、加入适量鸡精，没有鸡精味精也行。略做翻炒后出锅，然后将它们放入茄子缺口处。

6、这一盘食欲满满的蒜泥蒸茄子就完美出盘了。小伙伴们都学会了吗