1、西红柿洗净用刀划十字刀，划到底。
2、煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出。
3、鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用。
4、放入西红柿翻炒，开大点火。
5、倒入200毫升热水煮开。
6、两勺淀粉加少许凉水调成厚水淀粉。
7、慢慢倒入锅里，调出你喜欢的浓稠度。
8、出锅前撒葱花即可。
9、煮锅开水，滴入少许油或者加少许盐防粘。
10、水开放入面条，搅开。
11、煮至无硬心即可。
12、备一盆凉开水，用漏勺捞出面条过凉，再捞出面条沥干水分放入面碗，浇上卤子即可。
