家庭自制苹果派

1、苹果一个，270克左右，去皮，切小块，锅里放黄油或玉米油，黄油无需软化，倒入苹果炒两到三分钟。

2、加入糖和盐，这个时候会有少许水，继续翻炒，没有出水的加入少许水翻炒。

3、玉米淀粉和水混合，加入锅中翻炒均匀，取出装盘。

4、烤盘铺油纸，烤箱200℃预热五分钟，无需解冻，撕掉蛋挞皮的铝膜。

5、放入炒好的苹果丁。等3分钟，让蛋挞皮软化。

6、蛋挞皮对折，用叉子压一下边，刷蛋黄液，撒白芝麻装饰。200℃烤十分钟，观察烤箱里的苹果派，上色后，上管温度调至180℃。