教大家做酱爆鱿鱼

1、准备好配料蔬菜，蒜苔切段，洋葱切丝，小米椒切小圈。

2、鱿鱼洗净后在表面切十字花刀，再切成小块。

3、放到热水里汆一下，煮至鱿鱼变色卷曲，捞出沥干水分。

4、炒锅倒油烧热，放入蒜苔炒软，再放小米椒、洋葱，炒出香味。

5、接着加入豆瓣酱，生抽，糖翻炒均匀，再下鱿鱼花和料酒继续翻炒均匀。

6、等鱿鱼入味后加入1小勺孜然粒，1大勺辣椒粉，炒匀后就可以出锅啦。