莴笋叶怎么吃

1、莴笋叶清洗干净后沥水放入沸水焯1分钟捞出沥水切段。

2、准备适量的麻汁备用。

3、盆内放入莴笋叶，蒜末，倒入生抽、蚝油，最后浇上麻汁搅拌均匀。

4、拌好的麻汁莴笋叶盛在盘中摆盘即可。