红蘑土豆片的做法

1、红蘑用热水泡发，洗净。

2、土豆切厚片。

3、红蘑挤去多余的水，肉切片，辣椒切块，葱切片，姜蒜切末备用？

4、锅内油温热，放入土豆片炸。

5、炸至金黄变硬捞出沥油。

6、锅留底油，倒入肉片炒至变色，放入葱姜和一半的蒜末炒出香味。

7、撒花椒面，倒入生抽翻炒。

8、倒入红蘑翻炒。

9、倒入炸好的土豆片翻炒。

10、倒入辣椒翻炒，最后放盐，味精和剩下的一半蒜末炒匀出锅？

11、成品图。