茄子韭菜豆腐水饺怎么做

1、准备食材，将茄子、豆腐、韭菜、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好，待用

2、把猪肉剁碎，放茄子进去一起剁碎

3、放韭菜进去剁碎，再剁点大蒜进去

4、用手把豆腐捏碎放进去，搅拌均匀

5、把馅儿搅拌均匀，放油盐

6、用面皮把馅儿包好，入锅煮

7、煮熟后撒点葱即可