西红柿怎么吃比较健康？

1、西红柿去蒂后洗净，烫一下剥皮切成小块。

2、准备适量的肉丸放入盘中备用。

3、锅内倒入少许橄榄油，放入葱花炒香，放入西红柿块煸炒出汁放入肉丸子炒3分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，出锅即可。