煎糯米红薯糍粑的做法

1、把红薯洗干净，放进锅里煲15分钟。

2、红薯熟透后捞出来晾凉去皮。

3、用勺子把红薯压碎加适量白糖搅拌均匀。

4、然后把薯泥揉成一个个小丸子。

5、糯米粉加2勺子面粉。

6、用开水把糯米粉揉成粉团。【水要一点点地加，粉团不能太稀】

7、拿适量的粉团揉圆再压成薄饼状。

8、然后把红薯丸子放在薄饼中间。

9、收口揉圆。

10、开火下油。

11、把丸子一个个放进锅里用小火煎，然后轻轻摇动平底锅，丸子会在锅滚来滚去。

12、煎10分钟左右把丸子滚得金黄色了就可以了。