如何做芝麻炸鱼片

1、首先将鱼肉切成规则的厚片状。

2、接着倒入料酒，胡椒粉、盐以及姜葱，将鱼片用手抓匀腌制10分钟备用。

3、把面粉、十三香、鸡蛋、盐混合在一起，倒入适量清水搅拌成糊状，面糊要稠一点。

4、将腌制好的鱼肉放入面糊里拌均匀，在表面均匀的沾裹上芝麻。

5、锅内放入适量油，烧到6成热时，依次放入鱼炸至金黄捞出，再次烧热放入鱼复炸30秒。

6、两面炸制金黄色捞出沥油，香酥的芝麻炸鱼块做好了，搭配番茄酱酥脆好吃。