美味珍珠丸子

1、首先将糯米洗干净以后泡在冷水里4小时

2、肉馅儿化开

3、葱姜切末

4、将葱姜末放入化好的肉馅儿里

5、加入适量生抽

6、加入盐和少许料酒

7、再加入少许清水用筷子冲一个方向搅打上劲

8、泡好的糯米用漏勺控干水分

9、将胡萝卜切片用刀刻成花样

10、将肉馅儿弄成一个丸子然后放在糯米里面滚一滚

11、均匀的沾满糯米

12、然后放在刻好的胡萝卜片上面

13、将所有的丸子都沾满糯米摆好盘

14、放在蒸锅里蒸制，开锅以后25分钟，出锅后表面各放一粒枸杞配色。