怎么做糖醋肉段

1、肉切段，加水，放入玉米淀粉，再加点米醋，搅拌均匀，再放点食用油；

2、油锅四成温，放入肉段炸，炸至金黄，捞起；

待油温升高，再复炸至外酥里嫩捞起；

油锅，放蒜爆香，再加入番茄酱，白糖，米醋搅拌均匀；

3、再放入炸好的肉段，翻炒均匀，这样就可以了。