如何制作陕南豌豆锅巴饭

1、将豌豆剥开放入碗中，用清水清洗干净；洗好的大米与豌豆一同倒入锅中煮熟，煮20分钟；

2、煮熟后把大米与豌豆捞出放入滤水竹筐中，过滤水分；水分控干后，锅中放油，油温3成放入大米与豌豆，铺平倒入清水，蒸煮10分钟捞出即可。