乳酪（葡萄干）吐司

1、除黄油外的所有材料放一盆中混合后揉至面团初步起筋时，加入黄油，继续揉至能基本拉出透明薄膜的完成阶段（见图1）。

3、发酵好的面团取出，用手轻轻压下面团拍出空气。分割成3小份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（见图3）。