蔓越莓小面包

1、把主料中的材料全部倒入面包桶，启动和面键，和面程序完毕后装入保鲜袋内，排除袋内空气，扎紧袋口，入冰箱冷藏发酵2倍大

2、取出面团倒出室温10分钟

3、排气揉圆

4、分成8分

5、蔓越莓剪小颗放入牛奶中浸泡15分钟后沥干

6、取一个面团擀成长舌状，放上蔓越莓

7、编成辫子

8、卷起来

9、放入模具内，和一碗热水一起放入烤箱，启动发酵键，发酵至2倍大小

10、发酵好后，烤箱170预热，放入中层烤制25分钟左右，大约10分钟后盖上锡纸，防止烤糊