美味油爆河虾

 时间:2024-10-12 01:52:13

1、准备必要的原料,买鲜虾。建议现在就买。

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2、先处理河虾,切掉虾须。虾头看起来很漂亮。

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3、开油锅,油温到六七成热(一成油温30度)把河虾分次炸透

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4、炸至脆嫩,捞出

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5、炸虾仁很漂亮

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6、在另一个油锅里,炒洋葱和姜,然后捞出

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7、依次加入糖、酱油和米酒。把煮好的糖融化,加入炸河虾。糖是上海菜的灵魂

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8、快炒,沥干果汁

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9、快把筷子移到味道上来。壳脆,虾鲜嫩可口。

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