私房面的做法

1、1，准备食材小青菜洗净，撕成片，备用干辣椒切段姜切片

3、3，螃蟹倒入姜片和辣椒，爆香，螃蟹用菜刀劈开两半，放入锅里煎，大约等螃蟹半熟后，倒入料酒，老抽，生抽，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮至螃蟹全熟后捞出备用，锅里留汤。

5、5，成品