冬瓜排骨汤的做法

1、排骨加盐腌制半小时。

2、冬瓜切片。排骨冷水下锅焯水。

3、锅中倒油，小火炒香姜片、大葱段。倒入排骨炒至表面微焦。加一点生抽炒匀。

4、加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、放入冬瓜再煮20分钟。加盐、撒葱花。

6、非常美味可口