1、将麦片面团用橡皮刮刀拌匀，用小火边煮边搅成团状
2、取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
3、将主面团所有材料慢速搅拌成团，再加入2中的面团。加入无盐黄油，搅拌成具延展性面团。加入核桃碎，慢速搅匀，放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵
4、发酵结束后取出面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
5、将面团整形成长约20厘米、宽约15厘米的长方形
6、翻面后卷成圆柱体，正面朝上放入土司模内。盖上保鲜膜进行最后发酵
7、将核桃切成细末与粗砂糖混合备用
8、面团发至九分满，表面刷上均匀蛋液
9、撒上做法7中的混合材料，放入预热的烤箱中烘烤
