怎么正确挑选柚子？

1、看外形，选择头圆、颈短、底部圆圆的，头太尖颈太长的、瘦瘦的，果肉分量比较少，而且可能皮很厚。

2、看外表，选择表皮光滑的柠檬黄色的柚子，太粗糙或是颜色不均匀或是绿色的可能会过熟，或者是果肉质量不好。

3、掂一掂，同样外形大小相同的柚子，重量可能会不一样，分量重的果肉较为饱满，水分充足，且比较新鲜，放久的柚子水分多少会有一点蒸发。