鸿运当头发财就手南乳猪手

1、食材准备：斩件清洗过的猪手、家乐蒸鱼豉油、家乐鸡精、黄酒、姜蒜、南乳、花生油。

3、煮猪手时，处理姜蒜，姜蒜都切片备用。

5、水开猪手煮一小会，捞起冲水，沥干水分。

7、倒入沥干水分的猪手翻炒一小会，加入南乳豉油汁，继续翻炒一会，至猪手上色。

9、依次加入开水200克、鸡精3克，用木铲子翻动几下，盖盖，选择高压炖30分钟，烹饪完成盛出装盘。