喷香牛舌饭（香煎牛舌）

1、牛舌取舌根部分，去除舌苔，切成薄片。加入盐、少许料酒腌制片刻。

2、在一个干净的碗里放入蒜泥、少许洋葱粒。

3、再加入酱油、蚝油、黑胡椒粉、温水，搅拌均匀。

4、热锅，加入一小块黄油化开。

5、牛舌一片一片铺开小火煎，一面变色煎另外一面，可以用筷子操作。

6、全部煎好后，下入步骤2调制的酱料，搅拌均匀，让牛舌更入味。

7、关好火后，牛舌装盘。

8、也可以直接放在米饭上面下饭吃哦！