猪头肉炒姜丝的做法

1、热锅冷油完成润过后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉丁，在锅中炒出肉香味

2、然后下入切好的姜丝，在锅中继续翻炒，让姜丝和热油一起充分接触，并激发姜的香味

3、再下入洋葱在锅中翻炒，让洋葱在锅中受热均匀，并在油温作用下，激发出葱香味

4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

5、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

6、翻炒入味后即可出锅，装入盘中，上桌即可食用