在家怎样用花生做嘎嘣脆的自制小零食

1、花生米加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入玉米淀粉翻拌均匀。

2、锅中油温五成热，下入锅中炸，中小火炸至酥脆捞出控油。

3、再起锅放入绵白糖，清水，小火熬至香油色；再倒入炸好的花生翻炒均匀即可。