芸豆的另种吃法——酱焖芸豆

1、芸豆摘去筋弄小段在碱水里泡一下农药；

2、然后洗净晾干水分；

3、加油多一点炒干芸豆的水分，让水都出来使劲炒啊炒；

4、然后加上大酱（就是豆瓣酱黄豆酱，自己炒熟的或买的都可以）；

5、把大酱炒匀以后出水了之后再加一些水进去；

6、水快没了以后看看芸豆熟没，一定等熟了以后再收水，基本干了以后加入一勺盐调味；

7、再加一点点的胡椒粉；

8、最后要出锅之前把味精加里炒一下即可。