美食#红烧狮子头的做法

1、把肉馅要先调制好，以备用。

2、开火，锅里放入盐、姜片。

3、等油温到五层热时，把肉沫捏成一个个肉球放入。

4、等一面煎金黄后，另一面翻过来煎一下 。

5、先将肉球即狮子头先捞出。

6、把锅洗净，加入少量水。

7、放入适量生粉，搅拌均匀煮开后，加入酱油勾欠下。

8、把狮子头倒入勾欠好的汁中，煮一会儿。

9、最后加入味精搅拌均匀，呈起即可。