1、玉米还是要煮熟了，炒起来才好吃；我们将玉米蒸到八九分熟，然后用刀将玉米粒切下来，再剥散开；
2、鸡腿两根，先放水里解冻一下，然后用剪刀把肉顺着骨头剪下来，然后切成鸡丁；加入适量的料酒，腌制半小时；
3、然后加入一小把淀粉，抓匀；
4、我们再把配菜准备好：
黄瓜洗净，去头去尾，切成小块；
洋葱半个，洗净，切成丝状；
取几个蒜头，压碎了给它去了膜；
5、开火，下适量的油，将洋葱先下入锅里炒香；然后将鸡丁下入锅里，翻炒至颜色变白色；
6、然后将剩余的菜都下入锅里，加入少量郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精，然后翻炒到熟，也是很容易的，大家都来试试吧。
