怎么做鱼汤小刀面

1、热锅倒入冷油。

2、煸香放入葱姜。

3、放鱼炒成鱼松。

4、加水煮至20分钟。

5、和面加入两个鸡蛋。

6、擀成约1毫米的面片。

7、切成约2毫米宽的面条。

8、鱼汤调味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。

9、清水煮熟后捞入鱼汤中。

10、放入烫好的菜心和几片菜叶。