羊肉串的做法

1、准备材料；

2、羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；

3、竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；

4、腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；

5、穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

6、烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

7、香喷喷的羊肉串。