自制港式焦糖芝士客皇茶

 时间:2024-11-11 02:35:35

1、准备好纯牛奶和红茶

2、在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖

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3、不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆

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4、加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了

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5、加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深

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6、一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用

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