辣椒爆炒牛肉

1、将洗净的牛肉切片，洗净的蒜薹切粒，洗净的朝天椒切圈

3、热锅注油，烧至五成热，放入牛肉。

5、锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香，倒入少许朝天椒圈、蒜薹，炒匀。

7、加入盐、味精、生抽、蚝油翻炒，炒至入味即可。