甜面酱香菇猪蹄

1、备猪蹄，香菇，甜面酱，酱油，姜，蒜头。

2、香菇洗净泡温水至发。

3、猪蹄用白醋，白酒清洗腌制。

4、热干锅，将处理好的猪蹄下锅。

5、放入锅中煎炒

6、将煎炒好的猪蹄下高压锅。

7、加入适量酱油。

8、加适量甜面酱。

9、拌至均匀挂味。

10、再将香菇水沉淀后下锅。

11、再将香菇改刀，跟姜蒜一起下锅。

12、焖煮至十五分钟。

13、减压再出高压锅下至炒锅中。

14、翻炒至于收汁挂味即可

15、一份甜面酱香菇猪蹄完成。