自制黑三剁做法

1、瘦肉搅拌加入黑胡椒淀粉腌制

2、肉腌制后，颜色也更好看，剁碎。黑木耳剁丁，香干切碎，青红椒也切碎，另外准备一点大头菜末。怕分量不够，再剁点青红椒，姜蒜，葱末备用。

3、锅内热油，将上述素的食材爆香，最后放入肉末，大火爆炒，加入盐、鸡精、辣椒面。

4、等辣气被炒出来，就可以装盘了。