嫩南瓜炒虾皮

1、姜切成片，嫩南瓜切成丝。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜片，接着加入一把虾皮，翻炒几下后加入南瓜丝，与虾皮翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽继续翻炒。

3、翻炒至南瓜熟透就可以了，时间很短。