【谷米家潮汕砂锅粥加盟】 潮汕砂锅粥做法

1、米要淘洗净后侵泡半小时，虾要清洗干净后剪成两半，尾不要剪断。

2、砂锅加入水，煮开后把米放入锅中，煮开沸腾时用勺子搅拌。

3、保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入海米、冬菜略煮，让粥有底味。

4、再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味。