香辣排骨的做法

1、猪排洗净剁成块，清水中侵泡30分钟

3、腌制结束加入适量生粉搅拌均匀备用

5、起锅烧油，倒入适量色拉油，油温烧制6成热一块一块下入排骨，避免粘连在一起，炸制定型转小火侵炸

7、锅留底油，下入姜蒜末，干辣椒碎，大火炒至出香味下入炸制好的排骨，翻炒均匀加入少许盐，料酒继续翻炒

9、起锅装入盘中即可食用