油炸带鱼---好吃不贵！

1、如果是整条带鱼，先把腹部的内脏摘去，洗净切断；如果是袋装的带鱼段，直接拿出几段，把腹部的内脏摘去洗净。然后撒上适量盐腌15分钟。

2、锅内放油倒入带鱼段，接着反过来，来回翻着煎数次，放蒜，快出锅时放半勺糖，等糖化后出锅，如果想吃干些的，可以多煎会。