西红柿蛋羹的做法

1、准备西红柿木耳，香菇。

2、分别切丁，又加入了茄子丁。

3、准备葱姜蒜

4、香菜

5、热锅凉油放入葱姜蒜爆香

6、加入各种丁

7、添加料酒十三香，酱油翻炒。

8、添加适量开水煮上5分钟左右，加入少许盐，勾芡出锅。

9、鸡蛋打散放入适量温水做成蛋羹

10、出锅

11、浇上西红柿卤，撒上香菜即可。