家常炖鸡的做法简介

1、白条鸡一直，可以是自己家里养的，也可以是市场上买的。

2、把鸡清洗干净，去除内脏，切成小块，沥水冲洗干净。

3、把鸡肉放入盆中，加入葱姜蒜和生抽腌制一下。

4、砂锅中加入适量油，放入洋葱、葱姜蒜爆香。

5、把腌制好的鸡块倒入锅中，加上红椒，盖上锅盖大火煮半小时。

6、盖着锅盖中小火焖10分钟，开盖，撒上味精，开锅装盘即可。