脆皮水潺的做法

1、准备好各式材料

2、将葱姜蒜鱼洗干净

3、鱼切断，葱姜蒜切丝。

4、将准备的各类面粉倒入容器，加入鸡蛋、少量胡椒粉和少量水。不好控制可以边搅拌边倒水

5、将鱼放入面粉糊糊里均匀裹一层

6、油锅烧至六成热，将裹好面粉的鱼下锅炸至表面金黄即可！

7、盘内铺上吸油纸，将成品捞出沥干油盛入。 摆上甜辣酱！