一道美味的麻辣芋头炖鸡

1、将鸡腿肉剁成块后冷水下锅，加入料酒，焯水煮出血沫和腥味。备用。

3、葱姜蒜分别切段,切片,拍扁备用。

5、烤肉结束后，加入鸡块，再加入不能过鸡的温水，盖上盖子，用文火炖5至7分钟。

7、打开盖子，加入青椒。再煮一两分钟。