【春，食在达州】豌豆尖圆子汤

1、豌豆尖掐去比较老的部分，洗净备用；

2、达州肉圆子解冻后，切片。达州肉圆子的具体做法在这：http://jingyan.baidu.com/article/afd8f4de9fa2d634e386e941.html；

3、老姜洗净后，拍扁；

4、煮锅里倒入适量清水，老姜煮开；

5、放入达州肉丸子略煮；

6、调入适量盐搅拌均匀，放入豌豆尖；

7、调入适量牛肉粉；

8、搅拌均匀，关火，起锅。