油炸紫薯丸子

1、紫薯洗干净蒸熟去皮待用

2、用土豆泥铲子铲成紫薯泥

3、加入适量面粉白糖活匀

4、搓成大小均匀的小球球

5、炒锅烧热加入能没过丸子的植物油，油温6成热下入丸子

6、炸到表皮变色，而且硬了就熟了盛入盘中

7、晾凉了开吃，掰开看看里面颜色不错吧。