1、里脊肉和葱姜。
2、面粉加水，酵母和盐放入面包机，揉面15分钟，这样面团会比较光滑有延展性。
3、揉好的面团发酵至2倍大。
4、面团发酵的时候准备肉类。里脊肉切薄片。
5、葱切片，姜切丝。
6、肉加姜丝、生粉、香油、盐、糖、胡椒粉等拌匀。
7、再加入葱丝。
8、拌匀腌制一会入味。
9、面团擀成长方形薄片，抹油和五香粉。
10、卷起来切成四段，两头都包紧。
11、擀成大小均匀的薄冰，大约半厘米厚。
12、一面粘上芝麻。
13、电饼铛预热上下盘，放入烧饼，盖上盖子烙饼。
14、大约5分钟，呈焦酥状态就是熟了。
15、电饼铛只开下盘，加色拉油，烧热后放入刚才腌制的里脊肉。
16、翻炒至肉变色就好了，大约2分钟，不要炒太久，老了就不好吃了。
17、烙好的饼，剖开下部不剖断，加入烤好的里脊肉就可以开吃了，特别美味。
